El supermercado OzHarvest vende el exceso de alimentos y productos que desperdician los restaurantes.

Nos ha encantado esta iniciativa realizada en Australia. Se trata de un supermercado que vende el exceso de alimentos y productos que desperdician tiendas y restaurantes.

La idea proviene de la ONG OzHarvest, dedicada a rescatar comida de los restaurantes y tiendas para distribuirlos por organizaciones benéficas que ayudan a las personas vulnerables. Entregan alrededor de 440.000 comidas al mes con su flota de 15 camionetas. Aún así les sobra tanta comida que han abierto un supermercado donde la gente puede llevarse lo que quiera.

¿Y como funciona el supermercado? El establecimiento se rige por el sistema pay-what-you-can. Es decir cualquier persona puede llevarse los productos que desee y pagar lo que pueda pagar por ellos. La particularidad es que el supermercado se nutre de donaciones otorgadas por otros establecimientos y así garantizan que los alimentos y productos no se desperdicien.

Los trabajadores del OzHarvest son voluntarios que se turnan para ayudar a los compradores.

Via | Redbox